Hendi Pizzaoven Basic 4, 4700 W voor 4 pizza’s met stenen bakvloer rvs

Ontdek de pizzaoven

Vier pizza’s van 32 cm passen samen in de enkele ovenkamer. Deze HENDI pizzaoven Basic 4 heeft een kamer van 660 x 660 x 140 mm met een vuurvaste stenen bakvloer. Twee verwarmingselementen geven boven- en onderwarmte, die je afzonderlijk instelt.

Het elektrische vermogen bedraagt 4700 W bij een aansluiting op 400 V.

Kwaliteit en duurzaamheid

De oven heeft een RVS voorzijde en een stalen behuizing. Steenwol vormt de isolatie rond de ovenruimte. Binnenin zitten een thermometer en verlichting.

Zo kun je de kamertemperatuur aflezen en het bakgedeelte verlichten. De analoge bediening bestaat uit afzonderlijke instellingen voor beide verwarmingselementen.

Reinig de oven na iedere gebruiksperiode volgens de handleiding. De vuurvaste vloer wordt met een geschikte langstelige borstel gereinigd volgens de voorgeschreven warme reinigingsprocedure. De buitenkant, bediening en RVS delen maak je pas schoon als de oven koud is.

Koppel vóór onderhoud de stroom los. Gebruik geen waterstralen, schurende of bijtende middelen en bescherm je tegen hete oppervlakken.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Met de twee temperatuurregelaars stem je bodemwarmte en bovenwarmte apart af. Het regelbereik is 50 tot 500 °C. Je kunt pizza rechtstreeks op de vuurvaste stenen of op een geschikte bakplaat bereiden.

De handleiding noemt voor bakken op steen als uitgangspunt 280 °C onder en 320 °C boven. Bij een bakplaat worden deze instellingen omgedraaid. Pas de bereiding aan je pizza en het resultaat aan.

Laat de oven voorverwarmen en controleer de temperatuur op de thermometer. Plaats en verwijder pizza’s met daarvoor geschikt gerei. Houd de deur niet onnodig lang open, omdat daardoor warmte ontsnapt.

Zet na afloop beide thermostaten op nul. Voor de eerste ingebruikname is een aparte opwarmprocedure beschreven, die je volgt nadat de installatie is afgerond.

Laat de elektrische aansluiting door een gekwalificeerde elektricien verzorgen. Plaats de oven op een droge, goed geventi