Hendi Heteluchtstoomoven Snack voor 5 GN 2/3-trays met stoomregeling Wit

Ontdek de heteluchtstoomoven

Deze heteluchtstoomoven Snack combineert hetelucht met instelbare bevochtiging. De kamer biedt plaats aan vijf GN 2/3-trays met 80 mm ruimte tussen de geleiders. Een ventilator met automatische omkeerfunctie verspreidt de warme lucht.

Je kiest met de mechanische bediening de temperatuur, bereidingstijd en gewenste hoeveelheid stoom.

Kwaliteit en duurzaamheid

De behuizing is van 18/0 roestvast staal en de ovenkamer van 18/8 RVS. De rechts scharnierende deur heeft hittebestendig dubbel glas. Met de interne led-verlichting houd je zicht op het gerecht.

De uitneembare geleiders en geïntegreerde kamerafvoer geven toegang bij het reinigen.

Het vermogen is 3200 W bij 230 V. Voor de stoomfunctie zijn een wateraansluiting van 3/4 inch en een afvoer van Ø30 mm nodig. De handleiding schrijft behandeld drinkwater met een temperatuur tot 30 °C en een druk van 1–2 bar voor.

Laat de aansluiting en waterbehandeling volgens de installatievoorschriften uitvoeren.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Stel de temperatuur in tussen 100 en 270 °C. De timer loopt tot 120 minuten en er is ook een continue stand. Stoom ontstaat doordat water rechtstreeks op de ventilator wordt gesproeid.

Je kiest uit vijf bevochtigingsniveaus of schakelt de toevoer uit. De hoogste stand geeft een continue stoomtoevoer. Verwarm de kamer volgens de handleiding voor voordat je met bevochtiging begint.

GN 2/3-trays worden niet meegeleverd. Gebruik passende bakken en draag hittebestendige bescherming bij het laden en uitnemen. Open de deur voorzichtig vanwege hete lucht en stoom.

Bereid geen voedsel in gesloten containers en gebruik geen licht ontvlambare ingrediënten zoals alcoholhoudende bereidingen.

Verwijder na gebruik voedselresten en reinig de kamer, geleiders en deurpakking volgens de handleiding. Koppel het apparaat voor handmatig onderhoud los en laat het afkoelen. Gebruik geen waterstraal, stoomreiniger of chloorhoudende middelen.

De beschreven reiniging met bevochtigin